Ini Kue Sus dan Biterbalen yang tinggal sisanya aja. Abis baru keinget kalo belum dipoto. Dah terlanjur habis dan dikirim untuk pesenan saudara. Resepnya aku ambil waktu browsing. habis resep-resep yang aku kumpulin dari tabloid2 jaman belum punya anak sampe tahun lalu dah terlanjur dibawa abang rombeng....(kirain gak butuh lagi... abis dah lengkap...kap kalo mau resep apa aja tinggal cari di internet... hehehe (sok-sokan nich.....).

LUMPIA

Bahan Kulit :
400 gram tepung terigu
3 butir telor (dibuat rata-rata tiap 1 kg tepung telornya 8 butir)
air secukupnya (sampai dapat dibuat dadar, mau tipis ya adonan agak encer).... bingung abis lupa gak pernah ukur berapa2nya... hehehe

Isi:
150 gram daging giling
250 gram rebung rebus potong korek api
2 siung bawang putih dihaluskan bersama
3 siung bawang merah
daung bawang
garam, merica secukupnya
kecap manis
margarin untuk menumis

Cara menbuat :
Kulit : campur semua bahan kulit, buat dadar pada wajan teflon -+diameter 20cm
Isi : tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum masukkan daging giling . Sampai daging sedikit matang masukkan daun bawang dan rebung. Beri kecap manis, garam dan merica secukupnya. Angkat.
Ambil kulit lumpia lalu isi dengan bahan isian. Goreng sampai kekuningan.

BROWNIES KUKUS

Ini resep brokus dari Ny.Liem. Rasanya sih kalo aku bandingin ama brokus lainnya yang ini nyummi banget. Pas deh dilidah... mateng langsung diserbu anak-anak... untung dah dipoto dulu... hehehe....

Ini roti tawar yang aku dapat resepnya dari NCC, tapi karena gak tau prosesnya coba2 aja... dan ini adalah hasil penampakkannya.... wkwkwk....

Roti Tawar (ala NCC) 

 http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=412

Bahan:
1 kg tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi instant
20 gr susu bubuk full cream
100 gr gula pasir
2 btr telur
60 gr mentega putih
15 gr garam
475 ml air es

Cara membuatnya:
Dalam wadah satukan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan susu bubuk, aduk rata. Beri telur, dan tuangi air es secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan bergumpal-gumpal.
Masukkan mentega putih dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.
Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu bagi adonan masing-masing 550gr. Bulatkan, lalu gilas, dan gulung padat memanjang. Taruh dalam loyang loaf yang sudah dioles minyak atau mentega putih. Diamkan selama 60 menit, hingga mengembang. Poles bagian atasnya dengan campuran telur dan susu (1 btr telur, 2 sdm susu segar, ½ sdt garam, kocok lepas)
Panggang dalam oven selama 20 menit, atau hingga matang permukaannya kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven, poles segera bagian atasnya dengan butter.

BLACK FOREST

ini tahapan bikin donat ..... tapi koq posting nya kebalik... hihihi...bingung soalnya di upload poto dulu baru diketik... hehehe.. pokoknya kalo bikin donat ya gini lah.....

Resepnya dari jaman bahela sebelum kawin sich... dan gak pake takar2an.  waktu dulu sebelum kawin seneng banget bikin donat.... 

DONUT KENTANG

Bahan : 

250 gram kentang kukus lalu dihaluskan

275 gram tepung terigu cakra (protein tinggi)

75 gram margarin (aku pake blue band)

75 gram gula pasir

11 gram saft instant

sedikit garam

2 kuning telor

Cara buatnya:

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai tercampur. Lalu masukkan margarin dan garam.Uleni sampai kalis.

Diamkan kurleb 30-45 menit (sampai ngembang 2 kali besarnya). Lalu tinju pake tangan, baru setelah itu dipulung bulat2, tunggu sebentar sampai ngembang dikit baru dicetak/dilubangi. setelah semua sudah kecetak baru goreng (kira2 ukuran yang sdh tercetak agak ngembang dikit). Goreng kekuningan.

Ini kotak kue buat arisan temen, benernya gak pede aja terima pesenan kue... abis biasanya cuman buat dimakan sendiri. tapi karena mo nya (dikit maksa....) ya udah tak bikinin sebisa aku aja.

Isi kotak ini baru bisa diposting, sebelumnya gak pernah sempet moto....... yah namanya amatiran..... jadi .... yang penting yang pesen seneng krn dah terima pesenannya tepat waktu.




Kotaknya iseng-iseng aja kuganti pake blackforest. Lucu juga kotaknya jadi kedodoran.... hi hi hi. sisanya tinggal 3 langsung dilep ma anak2.... wekz..

ini adalah durian asli dari medan yang dibawa suami waktu dinas di medan selama 2hari. rasanya... nyem banget... beda banget ma durian sini yang biasa dijual  di jalan-jaln di surabaya. wuih... rasane enak tenan (kata orang suroboyo...)

Ini adalah ikan favoritku.... secara gampang bikinnya... ma lidahku sudah sangat membumi gitu lho.... (cuman gini aja koq bisa ampek membumi ya... hi hi hi). Tapi iya, suamiku yang tadinya gak doyan ma ikan (karena diluar jawa kan setiap hari yg diliat ikan terus...(suami lebih banyak dinas di luar jawa)), heran jugak bisa mau makan ama beginian doank...... Ini sih masakan biasa yang sering dimasak juga ma ibi-ibu rt yang lain.

Ikan Salem Kemangi

bahan:

4 ekor salem matang ukuran sedang (goreng lg setengah kering)

6 siung bawang merah potong tipis

2 siung bawang putih potong tipis

cabe merah, hijau besar (sesuka ati)

cabe kecil (juga sesuka ati)

1 buah tomat potong2

1 sdt kecap manis

air secukupnya

daun kemangi

cara:

semua bahan kecuali kemangi ditumis ampe harum, masukkan ikan yang dah digoreng setengah kering tadi, Beri air, sampai air mendidih. terakhir masukkan daun kemangi. siap deh disantap ama nasi anget. nyemmm........

Mini Cheese Pie

Ini adalah postingan pertama ku. Aku ambil resep dari web siapa ya dah lupa.... oke juga sih walau ada yang gocong... (hi hi hi)....

ini resepnya :

Kulit pie : 150 gr mentega (aku pake 75 gr mentega 75 gr blueband)

250 gr tepung terigu

1/4 sdt garam

1 butir kuning telor

isi : 75 gr gula pasir

3 butir telor

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

1/4 sdt vanila bubuk (aku gak pake, krn gak ada stok)

100 gr tepung terigu

75 gr mentega dilelehkan

keju cheedar buat taburan.

Cara buatnya : kulit: aduk pake jemari tangan mentega + blueband, tepung dan garam. Setelah kecampur semua baru masukkan kuning telornya. sementara bikin isi, kita diamkan di lemari es bentar.

isi : kocok gula pasir dan telor sampai mengembang, masukkan tepung, baking powder dan soda kue. Terakhir masukkan mentega lelehnya.

kalo dah siap cetak kulit di cetakan pie, trus isi deh ama isiannya. Atasnya kasih keju cheedar. bisa juga bahan isian dicampurin keju dikit, biar rasanya tambah nyess ngeju banget.